Saputra A, Mursalim M, Supratomo S. Pengaruh Suhu dan Konsentrasi Larutan Gula Terhadap Proses Dehidrasi Osmosis Buah Pisang Kepok Mengkal (Musa Paradisiaca Forma Typica). at [Internet]. 2018 Oct. 10 [cited 2024 Apr. 26];11(2):98-112. Available from: https://agritech.unhas.ac.id/ojs/index.php/at/article/view/114