Haryati, D.; Nadhira, L.; Hera, H.; Abdullah, N. EKSTRAKSI DAN KARAKTERISASI GELATIN KULIT IKAN BARONANG (Siganus Canaliculatus) DENGAN METODE ENZIMATIS MENGGUNAKAN ENZIM BROMELIN: (Extraction and Characterization of Gelatin from Baronang’s (Siganus Canaliculatus) Skin With Enzimatic Methode Using Bromelin Enzyme). Canrea 2019, 2, 19-25.