Genesa, Jalil, Nandi K Sukendar, and Shinta Regia. 2018. “STUDI PEMBUATAN NUGGET FUNGSIONAL DARI IKAN CAKALANG (KATSUWONUS PELAMIS L.) DENGAN EKSTRAK BUAH MENGKUDU (MORINDA CITRIFOLIA L.): (Studi of Making Fungsional Nugget from Skipjack Fish (Katsuwonus Pelamis L.) With Noni Fruit Ekstrak (Morinda Citrifolia L.)”. Canrea Journal: Food Technology, Nutritions, and Culinary Journal 1 (1):69-77. https://doi.org/10.20956/canrea.v1i1.24.