Genesa, J., N. K. Sukendar, and S. Regia. “STUDI PEMBUATAN NUGGET FUNGSIONAL DARI IKAN CAKALANG (KATSUWONUS PELAMIS L.) DENGAN EKSTRAK BUAH MENGKUDU (MORINDA CITRIFOLIA L.): (Studi of Making Fungsional Nugget from Skipjack Fish (Katsuwonus Pelamis L.) With Noni Fruit Ekstrak (Morinda Citrifolia L.)”. Canrea Journal: Food Technology, Nutritions, and Culinary Journal, vol. 1, no. 1, July 2018, pp. 69-77, doi:10.20956/canrea.v1i1.24.