MUTIARA, ravika; SUHARTIN DEWI ASTUTI. EVALUASI MUTU MIE BASAH IKAN TUNA (Thunnus albacares ) DENGAN SUBTITUSI TEPUNG PORANG (Amorphophallus muelleri Blume) SEBAGAI DIVERSIFIKASI PRODUK PANGAN LOKAL. Jurnal Agritechno, [S. l.], v. 17, n. 1, p. 105–113, 2024. Disponível em: https://agritech.unhas.ac.id/ojs/index.php/at/article/view/1331. Acesso em: 22 nov. 2024.