FITRI, H. F.; YANTO, S.; PRAJA PUTRA, R. KARAKTERISASI ENZIM PEKTINASE YANG DIHASILKAN DARI ISOLAT KHAMIR INDIGENUS YANG DIISOLASI SELAMA FERMENTASI BIJI KOPI ROBUSTA. Jurnal Agritechno, [S. l.], v. 18, n. 1, p. 27–38, 2025. DOI: 10.70124/at.vi.1372. Disponível em: https://agritech.unhas.ac.id/ojs/index.php/at/article/view/1372. Acesso em: 24 apr. 2025.