Fitri, H. F., Yanto, S. and Praja Putra, R. (2025) “KARAKTERISASI ENZIM PEKTINASE YANG DIHASILKAN DARI ISOLAT KHAMIR INDIGENUS YANG DIISOLASI SELAMA FERMENTASI BIJI KOPI ROBUSTA”, Jurnal Agritechno, 18(1), pp. 27–38. doi: 10.70124/at.vi.1372.