mutiara, ravika, and Suhartin Dewi Astuti. “EVALUASI MUTU MIE BASAH IKAN TUNA (Thunnus Albacares ) DENGAN SUBTITUSI TEPUNG PORANG (Amorphophallus Muelleri Blume) SEBAGAI DIVERSIFIKASI PRODUK PANGAN LOKAL”. Jurnal Agritechno, vol. 17, no. 1, Oct. 2024, pp. 105-13, https://agritech.unhas.ac.id/ojs/index.php/at/article/view/1331.