2021. Karakteristik Thermal Shortening Minyak Biji Karet, Minyak Ikan, dan Stearin Sawit Menggunakan Differential Scanning Calorimetry (DSC) . Jurnal Agritechno. 14, 1 (Apr 2021), 26–35. DOI:https://doi.org/10.70124/at.v14i1.400.