Analisis Kinetika Arrhenius Terhadap Perubahan Sifat Fisik, Kimia, Dan Kualitas Masak Beras Dengan Kombinasi Kadar Amilosa Dan Suhu Selama penyimpanan . (2025). Jurnal Agritechno, 15-22. https://agritech.unhas.ac.id/ojs/index.php/at/article/view/1957