Aplikasi Edible Coating Pati Bengkuang (Pachyrhizus Erosus) Dan Kunyit (Curcuma Longa) Untuk Meminimalkan Kerusakan Buah Sawo (Manilkara Zapota) : Edible Coating untuk Mempertahankan Kualitas dan Masa Simpan Buah Sawo. Jurnal Agritechno, [S. l.], v. 18, n. 2, p. 64–81, 2025. Disponível em: https://agritech.unhas.ac.id/ojs/index.php/at/article/view/1874. Acesso em: 25 jun. 2026.