Analisis Kinetika Arrhenius Terhadap Perubahan Sifat Fisik, Kimia, Dan Kualitas Masak Beras Dengan Kombinasi Kadar Amilosa Dan Suhu Selama penyimpanan . Jurnal Agritechno, [S. l.], p. 15–22, 2025. Disponível em: https://agritech.unhas.ac.id/ojs/index.php/at/article/view/1957. Acesso em: 27 apr. 2026.