“EVALUASI MUTU MIE BASAH IKAN TUNA (Thunnus Albacares ) DENGAN SUBTITUSI TEPUNG PORANG (Amorphophallus Muelleri Blume) SEBAGAI DIVERSIFIKASI PRODUK PANGAN LOKAL”. Jurnal Agritechno, vol. 17, no. 1, Oktober 2024, hlm. 105-13, https://doi.org/10.70124/at.v17i1.1331.