“Analisis Kinetika Arrhenius Terhadap Perubahan Sifat Fisik, Kimia, Dan Kualitas Masak Beras Dengan Kombinasi Kadar Amilosa Dan Suhu Selama Penyimpanan ”. Jurnal Agritechno (Oktober 2, 2025): 15–22. Diakses April 26, 2026. https://agritech.unhas.ac.id/ojs/index.php/at/article/view/1957.