Genesa, J., Sukendar, N.K. and Regia, S. 2018. STUDI PEMBUATAN NUGGET FUNGSIONAL DARI IKAN CAKALANG (KATSUWONUS PELAMIS L.) DENGAN EKSTRAK BUAH MENGKUDU (MORINDA CITRIFOLIA L.): (Studi of Making Fungsional Nugget from Skipjack Fish (Katsuwonus pelamis L.) with Noni Fruit Ekstrak (Morinda citrifolia L.). Canrea Journal: Food Technology, Nutritions, and Culinary Journal. 1, 1 (Jul. 2018), 69–77. DOI:https://doi.org/10.20956/canrea.v1i1.24.