Genesa, J., Sukendar, N. K., & Regia, S. (2018). STUDI PEMBUATAN NUGGET FUNGSIONAL DARI IKAN CAKALANG (KATSUWONUS PELAMIS L.) DENGAN EKSTRAK BUAH MENGKUDU (MORINDA CITRIFOLIA L.): (Studi of Making Fungsional Nugget from Skipjack Fish (Katsuwonus pelamis L.) with Noni Fruit Ekstrak (Morinda citrifolia L.). Canrea Journal: Food Technology, Nutritions, and Culinary Journal, 1(1), 69–77. https://doi.org/10.20956/canrea.v1i1.24