“EKSTRAKSI DAN KARAKTERISASI GELATIN KULIT IKAN BARONANG (Siganus canaliculatus) DENGAN METODE ENZIMATIS MENGGUNAKAN ENZIM BROMELIN: (Extraction and Characterization of Gelatin from Baronang’s (Siganus canaliculatus) Skin with Enzimatic Methode Using Bromelin Enzyme)”, Canrea, vol. 2, no. 1, pp. 19–25, Jun. 2019, doi: 10.20956/canrea.v2i1.177.