Edukasi pembuatan produk lulur dengan menggunakan bahan baku hasil pertanian (lulur rempah)

Abstract

Kuliah Kerja Nyata (KKN)  merupakan satu bentuk pendidikan yang memberikan pengalaman belajar kepada mahasiswa untuk hidup ditengah masyarakat luar kampus dan secara langsung mengidentifikasi serta menangani masalah masyarakat. Hal ini merupakan upaya meningkatkan isi dan bobot pendidikan bagi mahasiswa Universitas Hasanuddin. Salah satu program individu Kuliah Kerja Nyata yaitu, “Edukasi pembuatan produk lulur dengan menggunakan bahan baku hasil pertanian (lulur rempah)”. Kegiatan ini terbagi menjadi beberapa tahap. Tahap pertama yaitu observasi mengenai komoditi apa yang banyak dibudidayakan di daerah tersebut, persiapan alat dan bahan, serta pembuatan lulur rempah. Tahap selanjutnya pembuatan video singkat mengenai proses pengolahan atau pembuatan lulur rempah. Tahapan ketiga yaitu edukasi langsung kepada masyarakat mengenai proses pembuatan lulur. Hal ini didasarkan pada kondisi pandemik yang tak hanya kesehatan yang menjadi masalah tetapi juga berdampak pada perekonomian masyarakat yang menurun, oleh karena itu dilakukan edukasi pengolahan atau pembuatan lulur sehingga dapat dikomersilkan dan diharapkan dapat membantu meningkatkan perekonomian masyarakat.