Pengaruh Penambahan Kulit Jeruk Manis Dalam Berbagai Konsentrasi Dan Lama Fermentasi Terhadap Sifat Fisik Dan Kimia Nata De Citrus Dari Sari Buah Jeruk Manis (Citrus Sinensis). (2025). Jurnal Agritechno, 82-90. https://agritech.unhas.ac.id/ojs/index.php/at/article/view/1861