Pengaruh Penambahan Kulit Jeruk Manis Dalam Berbagai Konsentrasi Dan Lama Fermentasi Terhadap Sifat Fisik Dan Kimia Nata De Citrus Dari Sari Buah Jeruk Manis (Citrus Sinensis). Jurnal Agritechno, [S. l.], p. 82–90, 2025. Disponível em: https://agritech.unhas.ac.id/ojs/index.php/at/article/view/1861. Acesso em: 27 apr. 2026.