EVALUASI MUTU MIE BASAH IKAN TUNA (Thunnus albacares ) DENGAN SUBTITUSI TEPUNG PORANG (Amorphophallus muelleri Blume) SEBAGAI DIVERSIFIKASI PRODUK PANGAN LOKAL. at [Internet]. 31 Oktober 2024 [dikutip 27 April 2026];17(1):105-13. Tersedia pada: https://agritech.unhas.ac.id/ojs/index.php/at/article/view/1331