KARAKTERISASI ENZIM PEKTINASE YANG DIHASILKAN DARI ISOLAT KHAMIR INDIGENUS YANG DIISOLASI SELAMA FERMENTASI BIJI KOPI ROBUSTA. at [Internet]. 22 April 2025 [dikutip 27 April 2026];18(1):27-38. Tersedia pada: https://agritech.unhas.ac.id/ojs/index.php/at/article/view/1372