Pengaruh Penambahan Kulit Jeruk Manis Dalam Berbagai Konsentrasi Dan Lama Fermentasi Terhadap Sifat Fisik Dan Kimia Nata De Citrus Dari Sari Buah Jeruk Manis (Citrus Sinensis). at [Internet]. 14 Oktober 2025 [dikutip 25 Juni 2026];18(2):82-90. Tersedia pada: https://agritech.unhas.ac.id/ojs/index.php/at/article/view/1861