SUSUNAN DEWAN REDAKSI

Canrea Journal
(FOOD TECHNOLOGY, NUTRITIONS, AND CULINARY JOURNAL/JURNAL TEKNOLOGI PANGAN, NUTRISI DAN KULINER)


Pelindung    : Prof. Dr. Dwia Aries Tina Pulubuhu, M.A
                        Prof. Dr. Ir. Baharuddin
                         Dr. Ir. Machmud Achmad, MP

Penanggung Jawab             : Dr.rer.nat. Zainal, STP., MFoodTech

Ketua Dewan Redaksi         : Andi Dirpan, STP, M.Si, Ph.D.

Sekretaris Dewan Redaksi  : Muhammad Asfar, STP, M.Si

 Anggota Dewan Redaksi :
    Dr. Ir. Jalil Genisa, MS. (Universitas Hasanuddin, Indonesia)
    Dr. Ir. Mulyati Tahir, MS. (Universitas Hasanuddin, Indonesia)
    Dr. Ir. Amran Laga, MS. (Universitas Hasanuddin, Indonesia)
    Dr. Ir. Abu Bakar (Universitas Hasanuddin, Indonesia)
    Dr. Ir. Meta Mahendradatta (Universitas Hasanuddin, Indonesia)
    Nandi K. Sukendar, MappSc. (Universitas Hasanuddin, Indonesia)
    Nurlaila Abdullah, MS. (Universitas Hasanuddin, Indonesia)
    Ir. Mariyati Bilang, DEA (Universitas Hasanuddin, Indonesia)
    Ir. Jumriah, MS. (Universitas Hasanuddin, Indonesia)
    Ir. Rindam Latief, MS. (Universitas Hasanuddin, Indonesia)
    Adiansyah Syarifuddin, STP., Msi. (Universitas Hasanuddin, Indonesia)
    Tuflika Primi Putri, STP., MbioStud (Universitas Hasanuddin, Indonesia)
    Andi Nur Faidah Rahman, STP., Msi. (Universitas Hasanuddin, Indonesia)
    Februadi Bastian, STP., Msi. (Universitas Hasanuddin, Indonesia)
    Andi Rahmayanti, STP., Msi. (Universitas Hasanuddin, Indonesia)

Mitra Bestari :
Agus Budiawan Naro Putra, S.Pi., M.Agr., Ph.D. (Indonesia International Institute for Life Sciences (i3L) (Institut Bio Scientia Internasional Indonesia)
Anastasia Wheni Indrianingsih, Ph.D (Balai Penelitian Teknologi Bahan Alam LIPI/Research Unit for Natural Product Technology, Indonesian Institute of Sciences)
Ir. Rustan A (Universitas Haluoleo, Indonesia)
Ir. Usman Pato, MSc. PhD. (Universitas Riau, Indonesia)
Robi Andoyo, STP, M.Sc., Ph.D (Universitas Padjadjaran, Indonesia