Editorial Team

DEWAN REDAKSI
Canrea Journal  (FOOD TECHNOLOGY, NUTRITIONS, AND CULINARY JOURNAL/JURNAL TEKNOLOGI PANGAN, NUTRISI DAN KULINER)

Editor-in-Chief :  Andi Dirpan, STP, M.Si, Ph.D. (Universitas Hasanuddin, Indonesia)
Associate Editor : Dr. Muhammad Asfar, STP, M.Si (Universitas Hasanuddin, Indonesia)

 Editorial Board :

Prof. Dr. Ir. Abu Bakar (Universitas Hasanuddin, Indonesia)

Prof. Dr. Ir. Meta Mahendradatta (Universitas Hasanuddin, Indonesia)

Prof. Dr. Ir. Amran Laga, MS. (Universitas Hasanuddin, Indonesia)

Dr. Ir. Rindam Latief, MS. (Universitas Hasanuddin, Indonesia)

Dr. Adiansyah Syarifuddin, STP., Msi. (Universitas Hasanuddin, Indonesia)

Dr. Andi Nur Faidah Rahman, STP., Msi. (Universitas Hasanuddin, Indonesia)

Februadi Bastian, STP., M.Si., Ph.D. (Universitas Hasanuddin, Indonesia)

Andi Rahmayanti, STP., Msi. (Universitas Hasanuddin, Indonesia)