Jurnal Agritechno adalah Jurnal berkala ilmiah yang diterbitkan Departemen Teknologi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Hasanuddin. Jurnal ini merupakan media publikasi penelitian di bidang Teknologi Pertanian yang mencakup bidang Keteknikan Pertanian, Ilmu dan Teknologi Pangan, dan Agro Industri. Artikel yang dipublikasikan bersifat original berupa hasil penelitian murni atau terapan 5 tahun terakhir dalam Bahasa Indonesia. 

Jurnal Agritechno Vol. 16, Nomor 2, Oktober 2023

Published: 2023-10-30

Abstract views: 54 , PDF downloads: 68
Abstract views: 189 , PDF downloads: 216

Pectin Extraction from Pineapple Peel and Its Aplication in Tomato Sauce as Thickening Agent

Nungky Rahmawati Cholidah, Dani Satrio Wicaksono, Lailatus Sa’diyah Septiyani , Iffah Muflihati, Sari Suhendriani

85-92

Abstract views: 45 , PDF downloads: 60
Abstract views: 17 , PDF downloads: 23
Abstract views: 20 , PDF downloads: 13
Abstract views: 31 , PDF downloads: 16
Abstract views: 43 , PDF downloads: 30
Abstract views: 68 , PDF downloads: 36
Abstract views: 60 , PDF downloads: 67
Abstract views: 36 , PDF downloads: 35
Abstract views: 35 , PDF downloads: 41
Abstract views: 111 , PDF downloads: 100
View All Issues