Jurnal Agritechno adalah Jurnal berkala ilmiah yang diterbitkan Departemen Teknologi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Hasanuddin. Jurnal ini merupakan media publikasi penelitian di bidang Teknologi Pertanian yang mencakup bidang Keteknikan Pertanian, Ilmu dan Teknologi Pangan, dan Agro Industri. Artikel yang dipublikasikan bersifat original berupa hasil penelitian murni atau terapan 5 tahun terakhir dalam Bahasa Indonesia. 

Jurnal Agritechno Vol. 17, Nomor 1, April 2024

Published: 2024-04-30

Abstract views: 137 , PDF downloads: 225
Abstract views: 144 , PDF downloads: 12
Abstract views: 100 , PDF downloads: 41
Abstract views: 41 , PDF downloads: 29
Abstract views: 21 , PDF downloads: 23

KAJIAN SUHU PENGERINGAN TEH DAUN BELUNTAS (Pluchea indica L.) DAN PENGARUHNYA TERHADAP KANDUNGAN ANTIOKSIDAN

Syella Aditya Ayuningtyas, Kavadya Syska, Ropiudin Ropiudin, Asti Dewi Nurhayati, Fatimah Wahdah, Ilyas Subekti, Khasan Maskuri, Risfa Aulia, Akmal Auladi Najib, Andri Susanto, Choerul Insani, Laelatul Qodriyah, Ahmad Luqman Hakim, Diyah Palupi Estiningrum, Kholifatun Istiqomah, Rina Sukesi, Asvi Khirnika, Inarotul Zahroh

48-58

Abstract views: 65 , PDF downloads: 67

KARAKTERISTIK NUGGET IKAN YANG DIPERKAYA DENGAN DAUN BELUNTAS (Pluchea indica L.) SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL

Andri Susanto, Kavadya Syska, Ropiudin Ropiudin, Asti Dewi Nurhayati, Kholifatun Istiqomah, Risfa Aulia, Ahmad Luqman Hakim, Diyah Palupi Estiningrum, Khasan Maskuri, Akmal Auladi Najib, Choerul Insani, Ilyas Subekti, Laelatul Qodriyah, Syella Aditya Ayuningtyas, Yulia Eva Alfiana, Rina Sukesi, Inarotul Zahroh, Restu Aji Saripwijaya Pranoto

59-68

Abstract views: 50 , PDF downloads: 39

KAJIAN KARAKTERISTIK DAN POTENSI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN TEH DAUN BELUNTAS (PLUCHEA INDICA L.) DENGAN PENYERTAAN JAHE SEBAGAI MINUMAN FUNGSIONAL

Ahmad Luqman Hakim, Kavadya Syska, Ropiudin Ropiudin, Asti Dewi Nurhayati, Andri Susanto, Risfa Aulia, Choerul Insani, Diyah Palupi Estiningrum, Kholifatun Istiqomah, Khasan Maskuri, Syella Aditya Ayuningtyas, Akmal Auladi Najib, Ilyas Subekti, Laelatul Qodriyah, Fatimah Wahdah, Yulia Eva Alfiana, Asvi Khirnika, Restu Aji Saripwijaya Pranoto

69-82

Abstract views: 45 , PDF downloads: 58

KINETIKA PENGERINGAN CABE JAMU MENGGUNAKAN PENGERING EFEK RUMAH KACA BERBANTU PENYIMPAN PANAS

Mohammad Fuad Fauzul Mu'tamar, Arief Firmansyah, Dhefanie Firmansyah

83-92

Abstract views: 40 , PDF downloads: 38
View All Issues