Diterbitkan: 2020-10-30

Aplikasi Gel Lidah Buaya Sebagai Edible Coating pada Daging Buah Nangka

Ansar Ansar, Sukmawaty, Guyub Mahardiawan Dwi Putra, Nurul Hafizah Najat

77-83

PERANCANGAN PRODUK PAI BUAH LAI DENGAN MENGGUNAKAN MODEL KANO DAN METODE QFD

Ainun Rif'ah, Farida Djumiati Sitania, Suwardi Gunawan

112-119

RENDEMEN, AROMA, RASA, PENAMPILAN KEJU LUNAK DARI SUSU SAPI DENGAN PENAMBAHAN RENNET DAN STARTER BAL YOGHURT BIOKUL

Rizki Adrianto, Damar Wiraputra, Masmulki Daniro Jyoti, Arifia Zulaika Andaningrum

120-126